Действительно ли ферментированные продукты полезны

Опубликованно 29.11.2022 16:35

Здoрoвьe 24 Здoрoвaя разлюли-малина Дeйствитeльнo ли фeрмeнтирoвaнныe прoдукты пoлeзны

Фeрмeнтaция – этo кoнсeрвирoвaниe прoдуктoв. Этoт прoцeсс используется на увеличения срока годности. Же как это надобно?

ПоделитьсяФбТвиТелеграмВайбер

Ферментированные пища приготовлены так, с тем чтобы бактерии, дрожжи и ферменты расщепляли крахмал и сахара. Сие естественная консервация, порой еда может содержаться дольше.

Польза ферментации

Ферментированные продовольствие содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение и нормализуют микрофлору кишечника, а в свой черед оказывают положительное вдохновение на работу иммунитета. Да только те, у которых унич живые микроорганизмы: простокваша, кефир, квашеные овощь, темп (продукт изо соевых бобов) и китайский гриб. Например, в соевом соусе, вине и хлебе живых бактерий пропал, поэтому и толку в целях микрофлоры кишечника ото них никакой перевелся.

Какие исследования подтверждают пользу

Ученые провели обзор, чтобы выяснить, что такое? полезнее: продукты, богатые клетчаткой, либо ферментированные. Эксперимент длился 17 недель, в нем приняли сочувствие 36 человек. Первые соблюдали диету с высоким содержанием клетчатки, оставшиеся увеличили потребление ферментированных продуктов. У участников принимали анализы регулы, чтобы проверить, равно как диета влияет получи работу иммунитета и кала в целях оценки изменений микрофлоры кишечника.

Оказалось, подобно как ферментированная пища увеличила немонотонность. Ant. однообразие микроорганизмов в кишечнике, в несхожесть от диеты с высоким содержанием клетчатки. А ученые подчеркнули, что же если бы изыскание длилось дольше, так и влияние клетчатки было бы паче очевидным.

Важно! Настоящий материал носит никто кроме общеинформационный характер и маловыгодный может являться основой в целях постановки диагноза не то — не то медицинских выводов. Публикации получай сайте основаны держи последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в области медицины. Однако если Вам необходима представление диагноза или медицинская учреждение, обязательно обратитесь к врачу.

Категория: Здоровье