Росіянам назвали несумісні поєднання продуктів
Опубликованно 01.02.2020 05:09
Популярні у росіян деякі поєднання продуктів виявилися шкідливими. Про це «Комсомольській правді» розповіла ендокринолог-дієтолог, кандидат медичних наук Катерина Іваннікова.
Так, додавання молока в какао не принесе здоровій людині очікуваної користі — міститься в какао-бобах щавлева кислота блокує засвоєння кальцію. При цьому людям з сечокам'яною хворобою краще і зовсім відмовитися від такого поєднання, оскільки молочний жир посилює всмоктування з какао речовин оксалатів, які призводять до погіршення стану хворого.
Лікар також рекомендує утриматися від вживання в їжу білого хліба з джемом. Обидва продукти містять швидкі вуглеводи, і при попаданні в організм провокують різкий стрибок рівня цукру в крові. Часте вживання бутербродів з варенням може призвести до розвитку цукрового діабету другого типу, ожиріння, а також викликати запальні процеси в органах шлунково-кишкового тракту.
Не рекомендується харчуватися висівками з молоком. У зернових міститься фитиновая кислота, яка з'єднується з кальцієм молока і формує нерозчинні сполуки. Таким чином корисні мінерали не засвоюються, а процес перетравлення може. Крім того, експерт радить не є одночасно курку і печінку. Вся справа в тому, що цинк, що міститься в курці, і вітамін В9, яким багата печінка, заважають один одному засвоюватися.
Однак найбільш шкідливим поєднанням продуктів дієтолог назвала піцу і газовану воду. «Поєднання вуглеводів, білків і транс-жирів, що містяться в такому наборі, вимагає від організму чимало сил для перетравлення. Цукор же з газованої води гальмує активність шлунка», — заявила Іваннікова. За її словами, після такого прийому їжі з'являється відчуття важкості після їжі, здуття живота, піднімається рівень цукру в крові. Крім цього з-за високого вмісту рафінованих вуглеводів підсилюється помилкове відчуття голоду, так як сигнал про насичення пригнічується.
Раніше лікарі розповіли про необхідність відмовитися від деяких продуктів при вживанні ліків. Так, на час прийому аспірину або ібупрофену варто відмовитися від малини, оскільки ця ягода містить природну саліцилову кислоту. Таке поєднання часто призводить до внутрішніх кровотеч. Були зафіксовані випадки, коли сік грейпфрута в поєднанні з ліками, які знижують рівень холестерину, приводив до смерті пацієнта.
Також рекомендувалося не вживати шпинат, брокколі і салат у разі прийому кроворазжижающих ліків (варфарину). Калина, чорноплідна горобина, суниці і буряк здатні значно посилити дію знижують артеріальний тиск препаратів. А сир при прийомі психотропних препаратів може викликати гіпертонічний криз і судоми.Що відбувається в Росії і в світі? Пояснюємо на нашому YouTube-каналі. Підпишись!
Категория: Разное
