Київ посилить контроль над організацією дитячого харчування в навчальних закладах

left" data-url="https://www.unian.net/society/10514307-kiev-usilit-kontrol-nad-organizaciey-detskogo-pitaniya-v-uchebnyh-zavedeniyah.html">Зараз розглядаються три можливі моделі організації харчування.Фото kyivcity.gov.ua

Депутатами Київської міської ради разом з експертами вже напрацьовано новий порядок, покликаний встановити жорсткі правила в системі координат роботи комунальних підприємств і посилити контроль над організацією дитячого харчування в навчальних закладах.

Як повідомляє прес-служба КМДА, до кінця поточного року буде розроблена методологія можливих типів організації харчування у шкільних їдальнях. Вимоги до самої методології вже написані групою експертів.

«Харчування дітей у київських школах має бути смачним, корисним і безпечним. Підрядники, які не дотримуються вимог якісного і безпечного харчування, повинні бути відсторонені від його організації. Традиційна діюча модель виявила ряд недоліків, яких не повинно бути в організації харчування. Боротися з недобросовісними постачальниками ми повинні вже зараз. На рівні міської влади це питання має бути вирішене. Наша цільова аудиторія – діти, і ми повинні зробити все можливе, щоб нашим дітям було смачно, а також безпечно харчуватися в садках і школах. При цьому можемо ефективно використовувати бюджетні кошти», – зазначив заступник голови КМДА Валентин Мондриївський.

Зараз розглядаються три можливі моделі організації харчування, серед яких і нині діюча. Інші дві – кейтеринг або забезпечення напівфабрикатами. Остання має кілька шляхів реалізації, а саме: від потужного підприємства до модернізації шкільних їдалень у міні-цеху. Зокрема, з вересня цього року почне діяти нова міжнародна система НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points), яка ідентифікує, оцінює і контролює ризики на всіх етапах виготовлення харчових продуктів. До того ж вона полегшує контроль і робить його зрозумілим – як керівнику, так і рядовому працівнику.

Валентин Мондриївський зазначив, що місто рішуче налаштований виправити ситуацію у сфері дитячого харчування в столиці, взяти дану сферу під жорсткий контроль і прибрати зі шкіл та садочків тих постачальників, які думають тільки про заробіток, нехтуючи здоров'ям дітей.

Категория: Общество