Названа смертельна небезпека фастфуду

Опубликованно 30.03.2019 01:51

Вчені Портлендського державного університету з'ясували, що їжа, багата жирами і цукром, збільшує ризик важкого сепсису, який може швидко привести до смерті. Про це повідомляється в прес-релізі на MedicalXpress.

В ході дослідження мишей перевели на раціон харчування за західним зразком, для якого характерний низький вміст харчових волокон, а також високий рівень жирів і вуглеводів. Незабаром у гризунів посилився хронічне запалення, з'явилася схильність до розвитку сепсису (зараження крові) і збільшилася загальна смертність порівняно з тваринами, що харчуються нормально. За словами фахівців, це не пов'язано із змінами в масі тіла або в складі мікробіома кишечника.

Причиною збільшення смертності є неправильна робота імунної системи, яка робить організм вразливим до сепсису і швидкому відмови органів з-за системного запалення. Були також виявлені специфічні біомаркери, які можуть бути використані для виявлення високого ризику сепсису при аналізі крові.

Вчені сподіваються, що отримані ними результати допоможуть лікарям попередити розвиток тяжкого стану пацієнтів, контролюючи їх дієту.window._settings.components.eagleplayer = window._settings.components.eagleplayer || {}; window._settings.components.eagleplayer.enabled = true; window._settings.components.eagleplayer.templates = {"multiplayer":["9116","10737","10738","10739","10740"],"scroll":["10409","10410","10737","10738","10814"]}; window._settings.components.eagleplayer.relatedVideosHeight = 185;

Категория: Разное